Η ποιότητα των υπηρεσιών στη φιλοξενία και την εστίαση: Διοίκηση λειτουργιών, ψηφιακή παρουσία, ανάπτυξη και εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού

Σκοπός του προγράμματος είναι η αναβάθμιση των γνώσεων των συμμετεχόντων σε θέματα ποιότητας παρεχόμενων υπηρεσιών στον τουρισμό, τις επιχειρήσεις φιλοξενίας και εστίασης καθώς και ανάπτυξης και εκπαίδευσης ανθρώπινου δυναμικού σε τουριστικούς οργανισμούς και επιχειρήσεις. Λόγω της εξ αποστάσεως μεθόδου διδασκαλίας με την χρήση της σύγχρονης (zoom) και ασύγχρονης (moodle) ηλεκτρονικής πλατφόρμας διδασκαλίας, δεν υπάρχει κάποιος γεωγραφικός περιορισμός ως προς την προέλευση των αποφοίτων. Σημαντικό πλεονέκτημα της παρούσας πρότασης αποτελούν οι δυνατότητες που παρέχει η εξ αποστάσεως διδασκαλία με τις σύγχρονες μορφές της. Έτσι δίνεται η δυνατότητα σε άτομα με επαγγελματικές, κοινωνικές, οικογενειακές και οικονομικές υποχρεώσεις και με περιορισμένο διαθέσιμο χρόνο, να συμμετάσχουν και να επικαιροποιήσουν τις γνώσεις τους. Υπό διαφορετικές συνθήκες σε ένα «συμβατικό» εκπαιδευτικό πρόγραμμα οι εν λόγω εκπαιδευόμενοι δεν θα μπορούσαν να συμμετέχουν.