Το πρόγραμμα «Emerging Food Borne Diseases» προσφέρει ολοκληρωμένη εκπαίδευση στη σύγχρονη μικροβιολογία τροφίμων, τους παθογόνους παράγοντες και τις τεχνικές συντήρησης και ελέγχου.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Emerging Food Borne Diseases» έχει ως σκοπό να παράσχει στον εκπαιδευόμενο ένα σύμπλεγμα γνώσεων που αφορούν στη σύγχρονη μικροβιολογία των τροφίμων περιγράφοντας τους κυριότερους μικροοργανισμούς που προκαλούν τροφιμογενείς λοιμώξεις ?ιοί, βακτήρια, μύκητες, παράσιτα?, τους μηχανισμούς με τους οποίους προκαλούν νόσο στους ανθρώπους, την επιδημιολογία τους και τα ειδικά μέτρα προφύλαξης σε κάθε περίπτωση. Επίσης, αναφέρονται οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών στα τρόφιμα και περιγράφονται οι πιο σημαντικές τεχνικές συντήρησης των τροφίμων, καθώς και οι βασικές αρχές του προτύπου ISO 17025:2005 που αφορά στην ορθή διεξαγωγή εργαστηριακών αναλύσεων για ανίχνευση παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα.
Θεσμικό πλαίσιο ελληνικών δημοσίων πανεπιστημίων
Όλα τα προγράμματα που διοργανώνονται από τα Κέντρα Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης (ΚΕΔΙΒΙΜ) των δημόσιων πανεπιστημίων ολοκληρώνονται με τη χορήγηση επίσημου Πιστοποιητικού Επιμόρφωσης. Οι πιστωτικές μονάδες ECTS αναγνωρίζονται και μοριοδοτούνται σε προκηρύξεις του ΑΣΕΠ και του δημοσίου τομέα σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις.
Προγράμματα Επαγγελματικής Επιμόρφωσης & Κατάρτισης με υψηλή ζήτηση από κορυφαία δημόσια πανεπιστήμια.
Εξερευνήστε επιπλέον πιστοποιημένα προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης από το ΕΚΠΑ.
E-learning 
E-learning 
E-learning E-learning 
Δια ζώσης 
Ασύγχρονο Συγκρίνετε σχετικά προγράμματα κατάρτισης και εξειδίκευσης από ελληνικά δημόσια πανεπιστήμια.
Blended 
E-learning E-learning 
Blended 
E-learning 
